Desafio Aceite

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Semi-frio de Bolacha com Dulcitop Morango Dulcis, Lda

Ingredientes:
200ml de natas
1 Lata de leite condensado
6 Folhas de gelatina
4 Iogurtes naturais
Bolacha Maria q.b
Café q.b
Dulcitop Morango

Preparação:
1. Numa batedeira bater as natas em chantilly. Enquanto as natas batem demolhar as folhas de gelatina em água fria.
2. Adicionar o leite condensado e misturar um pouco suavemente.
3. Juntar os iogurtes naturais e misturar novamente.
4. Por fim, levar as folhas de gelatina ao micro-ondas e juntar ao preparado anterior.
5. Levar ao frigorífico e deixar solidificar.
6. Retire e por cima deite Dulcitop Morango, decore a gosto.

Viriatos

Massa:
100ml de àgua morna
30g de fermento padeiro
 400ml de àgua fria
 1kg de farinha
80g de manteiga
DulciMassa Côco
 Dulcicreme Pasteleiro
DulciBrilho Frio Neutro
Açucar em pó
Manteiga q.b
Farinha q.b


Preparação: Misturar o fermento nos 100ml de água morna. Numa tigela misturar a farinha, a manteiga , os 400 ml de água fria e a mistura do fermento. Misturar bem ate obter uma massa homogênea. Deixar levedar ate obter o dobro do tamanho. Com a ajuda do rolo da massa fazer dois retângulos de massa . Barrar um deles com Dulcicreme Pasteleiro. Juntar os dois retângulos. Cobrir com Dulcimassa Côco e cortar pequenos triângulos no sentido diagonal e vertical. Levar ao forno a 180ºC num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha ate ficarem loirinhos. Deixar arrefecer. Pincelar com DulciBrilho Frio Neutro e polvilhar com aç
ucar em pó.